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Blog Archiv

Bratapfel im Glas – ein leckeres, winterliches Mitbringsel

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Weihnachten ist jetzt rum. Ich hoffe, ihr alle habt ein paar schöne Tage und erholsame Tage verbracht. Heute habe ich noch eine Idee für ein weihnachtliches bzw. winterliches Mitbringsel – Bratäpfel im Glas! Was ihr für die Bratäpfel im Glas benötigt… 4 Äpfel z.B. Boskop 4 passende Twist-off-Gläser, in die die Äpfel passen 40g Butter 20g Zucker etwas Zimt 20g gehackte Mandeln 20g Rosinen evtl. etwas Rum um die Rosinen ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Weihnachtslimes

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Heute habe ich noch eine Idee für ein schnell herzustellendes Geschenk für euch: Weihnachtslimes. Er hat eine zarte Lebkuchennote und schmeckt pur sehr gut als Kurzer oder im Sekt. Er eignet sich vor allem als Geschenk für Frauen. Oft bevorzugen diese etwas süßeren Alkohol :-). Was ihr für meinen Weihnachtslimes benötigt… 500g Himbeeren 200ml Wasser 200g Zucker 100ml Zitronensaft, frisch gepresst (entspricht 2-3 Zitronen) 200 ml Wodka ein Stück Vanilleschote ... Mehr lesen »

Total in und lecker: selbstgemachter Kaffeesirup

Trinkt ihr euren Latte Macchiato oder Cappucino auch gerne mit Sirup? Ich genieße diese Leckereien ab und zu sehr gerne. Mein Lieblingssirup ist ganz klar Vanillesirup. Gefolgt von Chai, und den nussigen Sorten wie Haselnuss, Mandel und Kokos. Gekaufte Sirups schmecken aber oft künstlich und werden häufig aus Aromastoffen hergestellt. Daher habe ich mir überlegt, diese selbst herzustellen. Ich muss sagen, es ist wirklich einfach und kostet auch nicht viel ... Mehr lesen »

Gehäkelte Schneeflocken für den Weihnachtsbaum

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Heute habe ich unseren Weihnachtsbaum aufgestellt und mit meinen gehäkelten Schneeflocken geschmückt. Diese habe ich bereits im letzten Jahr gehäkelt. Sie gefallen mir so gut, dass sie wahrscheinlich nicht nur in diesem Jahr meinen Baum zieren. Für euch schreibe ich die Anleitung auf, damit ihr diese Nachmachen könnt – entweder für euren eigenen Baum, oder als Geschenk für nette Menschen. Am besten wirken die Schneeflocken natürlich, wenn ihr mehrere Flocken ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Kaffeelikör – schmeckt wie Kahlua

Mein Schatzi liebt White Russian  – am liebsten auf der Couch, wenn er  „The big Lebowski“ schaut. Seit diesem Film, ist dieser Cocktail wohl vielen von euch bekannt. Dieser Drink besteht aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne oder Milch. Als kleine Aufmerksamkeit, habe ich ihm nun Kaffeelikör à la Kahlua selbst angesetzt. Dies ist sehr einfach und geht sehr schnell. Der selbstgemachte Likör ist auch eine prima Geschenkidee, sei es zu ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Vanillezucker und andere aromatisierte Zucker

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An was denkt ihr, wenn ihr aromatisierte Zucker hört? An Vanillezucker? Zimtzucker? Ich denke, das sind die häufigsten Kombinationen, die wahrscheinlich in fast jedem Haushalt vorhanden sind. Wobei…oft gibt es nur Vanillinzucker mit künstlichem Vanillearoma. Eine Vanilleschote hat der Zucker meist noch nie gesehen. Mittlerweile gibt es immer häufiger Vanillezucker mit echter Bourbonvanille. Schwarze Pünktchen hat dieser schonmal, aber ist der wirklich besser als das künstliche Vanillin? Ich habe mir ... Mehr lesen »

Brownies oder Cookies Backmischung im Glas

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Heute habe ich eine Geschenkidee, die sich besonders für alle Leckermäulchen, Backanfänger, Backfaule oder „ich-hab-fast-nix-im Haus-Leute“ eignet. Eine Backmischung für Brownies oder Cookies, schön geschichtet im Glas und mit einer Anleitung versehen ist ein super Mitbringsel, Geschenk oder einfach ein kleines Dankeschön. Der Beschenkt bekommt fast alle Zutaten für leckere Brownies oder Cookies als Backmischung und muss nur noch die verderblichen Zutaten wie Eier, Milch und Butter frisch hinzufügen und ... Mehr lesen »

Kuchen im Glas als nettes Mitbringsel

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Neben meinen Brownies und Cookies im Glas, habe ich eine weitere Kuchenidee für euch – den Kuchen im Glas. Dieses Mitbringsel ist sehr einfach herzustellen. Ihr könnt jedes beliebige Rührkuchenrezept verwenden und somit den Lieblingskuchen des Beschenkten backen. Wenn ihr keine Lust auf backen habt, ist eine Backmischung vielleicht eine schöne Alternative. Der Kuchen im Glas ist mindestens 6 Monate haltbar. Ihr könnt diese auf Vorrat produzieren und habt so ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Glutamat

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Ich achte auf meine Ernährung und versuche auf künstliche Zusätze und Aromen, wo es geht, zu verzichten. Ein Problem stellt fast immer Gemüsebrühe dar. Gemüsebrühe verwende ich sehr häufig, sei es in Suppen, Soßen oder Gemüsegerichten. Bisher habe ich keine Brühe im Supermarkt gefunden, die vollkommen ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Glutamat auskommt. Daher blieb mir nur Selbstmachen übrig. Schön verpackt, eignet sich die Gemüsebrühpaste auch gut als Geschenk für Hobbyköche, ... Mehr lesen »

Trinkschokolade am Stiel – eine nette Idee für Schokoholics

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Trinkschokolade am Stiehl ist nicht nur in aller Munde, sondern es gibt sie auch in fast jedem Laden zu kaufen. Warum kaufen? Ich werde diese heute selbst herstellen. Laut Anleitung ist dies sehr einfach und auch für Neulinge in der Küche gut machbar. Diese schokoladigen Geschenke kommen übrigens nicht nur an Weihnachten gut an. Für Schokoladenfans sind die Leckereien immer eine schöne Geschenkidee. Zum Valentinstag in Herzchenform sind sie ebenfalls ... Mehr lesen »

Engel aus Nudeln als Christbaumschmuck

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Für alle diejenigen, die ihren Christbaumschmuck selbst basteln wollen, habe ich heute eine neue Inspiration: Nudelengel! Diese Engel eignen sich auch gut als kleines Mibringsel oder selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Was ihr für die Engel benötigt… Rigatoni-Nudel für den Engelskörper Farfalle-Nudeln für die Flügel Hörnchen-Nudel oder Muschelnudeln für die Arme verschiedene Nudeln für die Haare: Sternchen-Nudeln, Risoni-Nudeln, Gobetti-Nudeln, Filini-Nudeln oder ähnliche evtl. Nudeln in Stern-oder Baumform, die die Engel halten, oder dünne ... Mehr lesen »

Dose mit selbstgebackenen Plätzchen

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Was verbindet ihr mit Weihnachten und der Adventszeit? Neben Geschenken, Weihnachtsbaum, Christkind und Adventskranz stehen Plätzchen und Plätzchen backen bei den meisten wohl ganz oben auf der Liste. Warum nicht auch Plätzchen verschenken? In einer schönen Dose verpackt ist das sicherlich ein geeignetes Geschenk für fast jeden. Was ihr benötigt… eine schöne Keksdose, Glas oder einfach ein großes, verziertes Einmachglas selbstgebackene Plätzchen Meine Lieblingsplätzchen-Rezepte… Weitere Plätzchenrezepte von mir: Herzplätzchen, Cantuccini, ... Mehr lesen »

Toller Loopschal mit Kapuze für kalte Tage

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Ich habe bei youtube ein tolles Video mit einem schönen Schal gefunden. Diesen wollte ich auf jeden Fall einmal nachstricken. Als Geschenk zum Beispiel an Weihnachten ist dieser super geeignet. Letztes Jahr an Weihnachten durfte sich meine Mama über diesen Schal freuen. Was ihr für diesen Loopschal benötigt… dicke Schalwolle z.B. Semira von Schöller-Stahl oder Bravo Big von Schachenmayr (ca. 400g) Stricknadeln oder Rundstricknadel in der passenden Größe z.B. Nadelstärke ... Mehr lesen »

Selbstgebackener Christstollen – einfach und lecker

Des öfteren habe ich schon zu Weihnachten einen Christstollen gebacken und an meine Omas verschenkt. Was soll man auch den Großeltern schenken? Über etwas Selbstgemachtes freuen sie sich immer und etwas zum Essen verschenken ist auch nie verkehrt. Schön eingepackt in Frischhaltefolie und mit goldenen Sternen verziert, macht der Stollen auch optisch was her. Diese Zutaten benötigt ihr für den Christollen… 500g Mehl 1 Päckchen Backpuler 190 g Zucker 1 ... Mehr lesen »

Schicker Adventskranz – einfach herzustellen

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Morgen ist der 1. Advent. Heute war deshalb allerhöchste Zeit, sich um den Adventskranz zu kümmern. Dieses Jahr wollte ich keinen traditionell gewickelten Adventskranz mit Tannenzweigen. Ich entschied mich für einen etwas moderneren Adventskranz mit 4 Gläsern. Außerdem sollte er recht schnell herzustellen sein, da ich 2 Kränze anfertigen wollte – einen für meine Oma und einen für mich. Ein Adventskranz eignet sich gut als Mitbringsel in der Voradventszeit oder ... Mehr lesen »

Gebrannte Mandeln

Ob auf der Kirmes, dem Volksfest oder dem Weihnachtsmarkt, gebrannte Mandeln sind nicht wegzudenken. Auch ich kaufe ab und zu welche. Warum also nicht auch einmal selbst gebrannte Mandeln verschenken? Schön verpackt sind sie auf jeden Fall ein nettes Mitbringsel. Dieses Rezept habe ich ausprobiert und für gut befunden. Zutaten für gebrannte Mandeln… 150g Zucker (evtl. auch weniger…ich hatte einen Rest Zucker in der Pfanne übrig, der nicht an die ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Salze als Geschenk für Genießer

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Ich bin ein Fan von Kräutern und Gewürzen. Und ich koche gerne. Salz wird beim Kochen und Essen eigentlich immer benötigt. Warum nicht auch aromatisierte Salze verwenden und verschenken? Einfache Herstellung Diese Salze sind sehr einfach herzustellen. Ihr benötigt im Prinzip nur grobes Meersalz und dann Gewürze und Kräuter zum Untermischen. Fertig ist das Salz! Die Empfehlung ist, diese Kräuter und Gewürze vorab mit dem Mörser zu zerkleinern. Anstatt des ... Mehr lesen »

Punschessenz für Glühwein ohne Kochen

Neben diesem diesem Rezept und dem Weihnachtszucker, werde ich auch folgendes Rezept für Punschessenz testen. Der Vorteil von diesem Rezept ist, dass es ganz ohne kochen herzustellen ist. Der große Nachteil ist, dass die Essenz einen gewissen Vorlauf benötigt, nämlich 4 Wochen. Dies benötigt ihr für diese Punschessenz… 1 ungespritze Orange, davon die Schale 1 ungespritzte Zitrone, davon die Schale 500ml Rum 250g Kandiszucker 1 Zimtstange 4 Sternanis 1 Vanilleschote, ... Mehr lesen »

Punschessenz für Glühwein

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Weihnachten, Weihnachtsmarkt und Glühwein – das passt einfach hervorragend zusammen. Daher kam mir die Idee, dass Glühwein auch ein tolles, selbstgemachtes Geschenk sein könnte. Ich habe nach Rezepten gesucht, die vor allem lange haltbar sind. Man verschenkt und verzerrt die Geschenke meist nicht am gleichen Tag. Ich bin neben dem Rezept für Weihnachtszucker auch auf dieses Rezept für Punschessenz gestoßen, was ich euch natürlich nicht vorenthalten will. Hier habe ich ... Mehr lesen »

Winterschal für Männer stricken

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Schatzi hatte sich einen selbst gestrickten, stylischen, grauen Schal gewünscht. Zu Weihnachten im letzten bekam er dann von mir diesen Schal geschenkt und er war super happy. Er trägt ihn diesen Winter wieder, also gefällt er ihm wohl wirklich. Falls ihr noch ein Weihnachtsgeschenk für euren Freund, Vater oder Bruder sucht…wie wäre es mit diesem Schal? Ich muss dazu sagen, das Muster ist nicht das einfachste. Ehrlich gesagt, weiß ich ... Mehr lesen »

Weihnachtszucker selbst gemacht

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Vor ein paar Tagen habe ich dieses Rezept für Weihnachtszucker entdeckt. Eigentlich habe ich ein Rezept für einen haltbaren Glühwein gesucht. Dieser Weihnachtszucker soll sich nämlich eignen, um Glühwein zu aromatisieren. Ich denke ich versuche dies: Rotwein, frisch gepresster Orangensaft und diesen Zucker. Alle Glühweingewürze sind enthalten, sollte also gut klappen. Für Kinderpunsch könntet ihr warmen Apfel-, Johannisbeer- oder Traubensaft oder Früchtetee mit diesem Zucker verfeinern. Probiert es einfach aus. ... Mehr lesen »

Hübscher Schal für Strickanfänger

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Ein dicker Schal als Geschenk in der Winterzeit und vor allem zu Weihnachen eignet sich eigentlich für jeden. Ein Schal kann in allen erdenklichen Mustern, Farben und Varianten angefertigt werden. Somit könnt ihr für jeden den passenden Schal mir einem schönen Muster in der Lieblingsfarbe stricken. Falsches Patent als typisches Schalmuster Häufig werden Schals mit falschem Patent gestrickt, damit sich die typische Rippenoptik auf dem Schal abzeichnet. Dieses Muster ist ... Mehr lesen »

Amigurumi Drache häkeln

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Amigurumi ist eine japanische Strick- und Häkelkunst, in der Tierpuppen und Gegenstände hergestellt werden. Meist haben diese Tierchen übergroße Köpfe und Augen und wirken dadurch süß und niedlich. Mein erstes Amigurumi-Werk ist dieser Drache. Was ihr für den Amigurumi-Drachen benötigt… Wolle in 2 verschiedenen Farben Häkelnadel, passend zu eurer verwendeten Wolle Maschenmarkierer oder Büroklammer (ich benutze immer eine Büroklammer, funktioniert prima!) kleiner Rest schwarzes Garn für die Augen oder fertige ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Marmelade, so geht’s!

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Selbstgemachte Marmeladen sind immer ein gutes Geschenk, denn… Marmeladen sind einfach herzustellen. Das bekommt wirklich jeder hin. Sind nicht teuer und daher auch sehr gut geeignet, wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken will. Mag fast jeder. Es gibt unendlich Varianten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Marmelade können passend zur Jahreszeit hergestellt werden und reife Früchte aus dem Garten gut verwertet werden. Was eure Küche hergeben sollte… großer Kochtopf Kochlöffel ... Mehr lesen »

Textilgarn-Körbchen aus ReCotton oder Zpagetti

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Anfang des Jahres bin ich durch Zufall auf Textilgarn gestoßen. Im Internet gibt es das unter dem Namen ReCotton, Zpagetti oder einfach Textilgarn zu kaufen. Diese Garne sind aus Resten der Textilindustrie hergestellt und meist in gängigen Farben, einfarbig und gemustert, erhältlich. Ihr könnt das Garn aber auch selbst aus alten T-Shirts herstellen. Funktioniert laut dieser Anleitung auch gut. Wenn jemand von euch das schonmal ausprobiert hat, hinterlasst mir gern ... Mehr lesen »

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