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Blog Archiv

Kokos-Schoko-Kringel und flammende Herzen

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Was passt gut zur Herzbotschaft? Natürlich Herzen! Deshalb habe ich heute flammende Herzen für euch gebacken. Da meine Mama gerne sandiges Spritzgebäck mit Schokoladenguss und Kokosraspeln mag, habe ich aus der Hälfte des Teiges Kokos-SchKringel gezaubert. Diese Zutaten benötigt ihr für das Spritzgebäck… 250g weiche Butter 150g Puderzucker 1 Vanillezucker 4 Eigelb 300g Mehl Schokoladenguss für die Kringel: Kokosraspel für flammende Herzen zusätzlich 50g Sahne, 100g Schokolade, 50g Nougat So ... Mehr lesen »

Cantuccini – die leckersten italienischen Kekse für die Kaffeetafel

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Was gehört in einen italienischen Geschenkkorb? Natürlich süße Leckereien wie Cantuccini. Diese italienischen Mandelplätzchen kommen aus der Toskana und bereichern jede Kaffeetafel. Das traditionelle Mandelgebäck ist einfach herzustellen, wird wie Zwieback zweimal gebacken und schmeckt einfach megalecker. Solche kleine Mandelkekse eignen sich auch gut als kleines Mitbringsel, wenn ihr zum nächsten Kaffeeklatsch bei Freuden oder der Familie eingeladen seid. Diese Zutaten benötigt ihr für die Cantuccini… 250g Mehl 1 TL ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Nudeln mit grünem Pesto

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Verschenkt ihr auch gerne Essbares? Ich finde es einfach sehr nützlich. Essen kann ja jeder gebrauchen. Und wenn es selbst und mit Liebe hergestellt, dann kann man mit solch einem Geschenk nur punkten. Heute habe ich für euch ein grünes Pesto mit Pasta zubereitet. Diese Zutaten benötigt ihr für die Pasta… 500g Hartweizengrieß 225ml warmes Wasser Nudelholz oder Nudelmaschine So werden die Nudeln hergestellt… Den Grieß auf die Arbeitsfläche geben ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Limoncello… ein Hauch von Sommer und Sonne

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Was schenkt man jemandem, der eigentlich alles hat? Diese Frage habt ihr euch sicher auch schon öfter gestellt. Wir sind demnächst auf einem 55. Geburtstag eingeladen und wir haben lange überlegt, was wir schenken. Es wird jetzt ein italienischer Geschenkkorb geben, da das Geburtstagkind ein Liebhaber der italienischen Küche ist und dieses Jahr im Sommer auch wieder in die Toskana in Urlaub fährt. Selbstgemachte italienische Leckerreien zu verschenken ist daher ... Mehr lesen »

Scharfes Olivenöl

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Ein schönes Geschenk für Genießer ist selbstgemachtes, scharfes Chili-Ölivenöl. Es ist sehr einfach herzustellen und schmeckt super zu Leckereien wie Pizza, Tomatensoße, Nudeln oder einfach zu Brot. Dies Zutaten benötigt ihr für das Chili-Öl… getrocknete, ganze Chilischoten (am besten aus dem eigenen Garten) natives Olivenöl eine Glasflasche, evtl. mit Ausgießer So stellt ihr das Chili-Öl her… Einige Chilis in Stücke schneiden und in eine Glasfasche füllen. Ein paar Chilis habe ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Weihnachtslimes

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Heute habe ich noch eine Idee für ein schnell herzustellendes Geschenk für euch: Weihnachtslimes. Er hat eine zarte Lebkuchennote und schmeckt pur sehr gut als Kurzer oder im Sekt. Er eignet sich vor allem als Geschenk für Frauen. Oft bevorzugen diese etwas süßeren Alkohol :-). Was ihr für meinen Weihnachtslimes benötigt… 500g Himbeeren 200ml Wasser 200g Zucker 100ml Zitronensaft, frisch gepresst (entspricht 2-3 Zitronen) 200 ml Wodka ein Stück Vanilleschote ... Mehr lesen »

Total in und lecker: selbstgemachter Kaffeesirup

Trinkt ihr euren Latte Macchiato oder Cappucino auch gerne mit Sirup? Ich genieße diese Leckereien ab und zu sehr gerne. Mein Lieblingssirup ist ganz klar Vanillesirup. Gefolgt von Chai, und den nussigen Sorten wie Haselnuss, Mandel und Kokos. Gekaufte Sirups schmecken aber oft künstlich und werden häufig aus Aromastoffen hergestellt. Daher habe ich mir überlegt, diese selbst herzustellen. Ich muss sagen, es ist wirklich einfach und kostet auch nicht viel ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Kaffeelikör – schmeckt wie Kahlua

Mein Schatzi liebt White Russian  – am liebsten auf der Couch, wenn er  „The big Lebowski“ schaut. Seit diesem Film, ist dieser Cocktail wohl vielen von euch bekannt. Dieser Drink besteht aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne oder Milch. Als kleine Aufmerksamkeit, habe ich ihm nun Kaffeelikör à la Kahlua selbst angesetzt. Dies ist sehr einfach und geht sehr schnell. Der selbstgemachte Likör ist auch eine prima Geschenkidee, sei es zu ... Mehr lesen »

Selbstgemachter Vanillezucker und andere aromatisierte Zucker

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An was denkt ihr, wenn ihr aromatisierte Zucker hört? An Vanillezucker? Zimtzucker? Ich denke, das sind die häufigsten Kombinationen, die wahrscheinlich in fast jedem Haushalt vorhanden sind. Wobei…oft gibt es nur Vanillinzucker mit künstlichem Vanillearoma. Eine Vanilleschote hat der Zucker meist noch nie gesehen. Mittlerweile gibt es immer häufiger Vanillezucker mit echter Bourbonvanille. Schwarze Pünktchen hat dieser schonmal, aber ist der wirklich besser als das künstliche Vanillin? Ich habe mir ... Mehr lesen »

Brownies oder Cookies Backmischung im Glas

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Heute habe ich eine Geschenkidee, die sich besonders für alle Leckermäulchen, Backanfänger, Backfaule oder „ich-hab-fast-nix-im Haus-Leute“ eignet. Eine Backmischung für Brownies oder Cookies, schön geschichtet im Glas und mit einer Anleitung versehen ist ein super Mitbringsel, Geschenk oder einfach ein kleines Dankeschön. Der Beschenkt bekommt fast alle Zutaten für leckere Brownies oder Cookies als Backmischung und muss nur noch die verderblichen Zutaten wie Eier, Milch und Butter frisch hinzufügen und ... Mehr lesen »

Kuchen im Glas als nettes Mitbringsel

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Neben meinen Brownies und Cookies im Glas, habe ich eine weitere Kuchenidee für euch – den Kuchen im Glas. Dieses Mitbringsel ist sehr einfach herzustellen. Ihr könnt jedes beliebige Rührkuchenrezept verwenden und somit den Lieblingskuchen des Beschenkten backen. Wenn ihr keine Lust auf backen habt, ist eine Backmischung vielleicht eine schöne Alternative. Der Kuchen im Glas ist mindestens 6 Monate haltbar. Ihr könnt diese auf Vorrat produzieren und habt so ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Glutamat

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Ich achte auf meine Ernährung und versuche auf künstliche Zusätze und Aromen, wo es geht, zu verzichten. Ein Problem stellt fast immer Gemüsebrühe dar. Gemüsebrühe verwende ich sehr häufig, sei es in Suppen, Soßen oder Gemüsegerichten. Bisher habe ich keine Brühe im Supermarkt gefunden, die vollkommen ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Glutamat auskommt. Daher blieb mir nur Selbstmachen übrig. Schön verpackt, eignet sich die Gemüsebrühpaste auch gut als Geschenk für Hobbyköche, ... Mehr lesen »

Trinkschokolade am Stiel – eine nette Idee für Schokoholics

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Trinkschokolade am Stiehl ist nicht nur in aller Munde, sondern es gibt sie auch in fast jedem Laden zu kaufen. Warum kaufen? Ich werde diese heute selbst herstellen. Laut Anleitung ist dies sehr einfach und auch für Neulinge in der Küche gut machbar. Diese schokoladigen Geschenke kommen übrigens nicht nur an Weihnachten gut an. Für Schokoladenfans sind die Leckereien immer eine schöne Geschenkidee. Zum Valentinstag in Herzchenform sind sie ebenfalls ... Mehr lesen »

Gebrannte Mandeln

Ob auf der Kirmes, dem Volksfest oder dem Weihnachtsmarkt, gebrannte Mandeln sind nicht wegzudenken. Auch ich kaufe ab und zu welche. Warum also nicht auch einmal selbst gebrannte Mandeln verschenken? Schön verpackt sind sie auf jeden Fall ein nettes Mitbringsel. Dieses Rezept habe ich ausprobiert und für gut befunden. Zutaten für gebrannte Mandeln… 150g Zucker (evtl. auch weniger…ich hatte einen Rest Zucker in der Pfanne übrig, der nicht an die ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Salze als Geschenk für Genießer

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Ich bin ein Fan von Kräutern und Gewürzen. Und ich koche gerne. Salz wird beim Kochen und Essen eigentlich immer benötigt. Warum nicht auch aromatisierte Salze verwenden und verschenken? Einfache Herstellung Diese Salze sind sehr einfach herzustellen. Ihr benötigt im Prinzip nur grobes Meersalz und dann Gewürze und Kräuter zum Untermischen. Fertig ist das Salz! Die Empfehlung ist, diese Kräuter und Gewürze vorab mit dem Mörser zu zerkleinern. Anstatt des ... Mehr lesen »

Selbstgemachte Marmelade, so geht’s!

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Selbstgemachte Marmeladen sind immer ein gutes Geschenk, denn… Marmeladen sind einfach herzustellen. Das bekommt wirklich jeder hin. Sind nicht teuer und daher auch sehr gut geeignet, wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken will. Mag fast jeder. Es gibt unendlich Varianten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Marmelade können passend zur Jahreszeit hergestellt werden und reife Früchte aus dem Garten gut verwertet werden. Was eure Küche hergeben sollte… großer Kochtopf Kochlöffel ... Mehr lesen »

Textilgarn-Körbchen aus ReCotton oder Zpagetti

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Anfang des Jahres bin ich durch Zufall auf Textilgarn gestoßen. Im Internet gibt es das unter dem Namen ReCotton, Zpagetti oder einfach Textilgarn zu kaufen. Diese Garne sind aus Resten der Textilindustrie hergestellt und meist in gängigen Farben, einfarbig und gemustert, erhältlich. Ihr könnt das Garn aber auch selbst aus alten T-Shirts herstellen. Funktioniert laut dieser Anleitung auch gut. Wenn jemand von euch das schonmal ausprobiert hat, hinterlasst mir gern ... Mehr lesen »

Filzschuhe stricken

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Heute stelle ich euch meine selbst gestrickten Filzschuhe vor. Ich habe sie bereits im Sommer gestrickt und als Geburtstagsgeschenk an eine Freundin verschenkt, obwohl die Schuhe thematisch wohl eher in den Herbst und Winter passen. Als Weihnachtsgeschenk für Freund, Freundin, Mutter, Vater oder Geschwister wären sie super geeignet. Was ihr für diese Filzschuhe benötigt… ca. 200g Filzwolle aus 100% Schurwolle für Nadelgröße 8, Lauflänge 50m je 50g Knäuel, z.B. Wash+Filz-it! ... Mehr lesen »

Handytasche häkeln

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Eine gehäkelte Handytasche ist ein einfach und schnell herzustellendes und individuelles Geschenk. Das schöne an diesem Geschenk ist, dass der Beschenke es jeden Tag mehrfach benutzt und sich daran freuen kann. Voraussetzung ist natürlich, dass die Handyhülle auch gefällt :-). Ich habe dieses Täschchen gehäkelt, weil mein Freund gern solch eine gehäkelte Hülle für sein neues Iphone haben wollte. Ihr benötigt… Topflappengarn in eurer Wunschfarbe z.B. Puppets Lyric Garn passende ... Mehr lesen »

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